02 Mai White Citrus 2.0
L'année dernière, cette bière fut un brin une déception. Ce n'était pas voulu, car j'avais passé commande des mes matières premières...
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02 Fév Tropical Waves 2.0
L'année dernière, j'ai crée une nouvelle recette en style de NEIPA. Comme pour toutes les premières recettes, il y a toujours un potentiel d'amélioration. :) Cette recette n'a pas échappée à la règle. Cette année, j'ai décidé de la refaire, modifier et l'avoir comme édition...
20 Avr Belle Saison – 2018
Aujourd’hui, je vais brasser une seconde fois ma bière « Belle Saison ». Cette fois-ci, c’est moi qui ai fait la recette, de A à Z. L’année dernière, je l’avais réalisé avec l’aide d’un kit et ce fut mon dernier brassage avec l’ancien matériel. Mon but est...
15 Oct Hiveresse de Noël – 2017
Second brassage avec mon installation de Grainfather. J'ai fait ma recette pour une bière d'hiver / de Noël. C'est à nouveau la première fois que je vais essayer de la faire. Concernant les épices, je vais profiter de mon expérience de l'année dernière pour ajuster...
01 Août White Citrus – 2017
Enfin il est temps de pouvoir tester mon Grainfather! Depuis le temps que j'attendais ce moment, je suis impatient de l'essayer. Bon, Je n'ai pas encore un "meuble" sur mesure qui va pour lui...