24 Oct La cuvée du Père Momo (2009)
A force de boire des bières de Noël durant la période des fêtes de fin d’année, je me suis dis, pourquoi pas essayer d’en faire une! Et vu que mon papa adore ce genre de bière, rien de mieux que de lui en offrir une caisse pour Noël! D’où le nom « La cuvée du Père Momo ». Voici son étiquette:
Cette bière a une recette « standard » (voir plus bas), mais je l’ai personnalisée avec une touche hivernale. J’ai ajouté de l’écorce d’orange amère, de l’anis, de la canelle et du sucre de candis. Le mélange était top et la bière fut une grande réussite!
Kit de malt BREWFERM BEAVER BOCK
Cette bière possède un corps fort avec un arôme doux. Un arôme de malt légèrement fruité et une amertume agréable en fin de bouche est à découvrir. Densité initiale : 1.068. Alc. : 7 vol. %. Pour 20 litres.