Tropical Waves 2.0

L’année dernière, j’ai crée une nouvelle recette en style de NEIPA. Comme pour toutes les premières recettes, il y a toujours un potentiel d’amélioration. 🙂 Cette recette n’a pas échappée à la règle. Cette année, j’ai décidé de la refaire, modifier et l’avoir comme édition spéciale durant toute l’année. Au final, la bière est une belle réussite! Le houblon ne montre pas sa belle amertume, mais les goûts de fruits exotiques (mangue et fruit de la passion principalement). Cette bière est magique, mais aussi forte…à consommer avec modération. 🙂