En fin d'année dernière, je suis tombé sur la brasserie Grainfather. Elle vient de Nouvelle Zélande et elle m'a tout de suite convaincu avec la connectivité via Bluetooth avec un appareil mobile (iPhone, iPod ou autre Android). Il est possible de définir une recette via...
Pour la belle saison du printemps, je vais essayer de faire une Bonne bière au miel. Elle ne devrait pas être top spéciale, devrait rester simple et bonne a boire. Malheureusement, j'ai mis un brin trop de miel...
Aujourd'hui, je vais brasser la dernière fois dans notre fameuse brasserie de L'Ace. Marcel me rachète le matériel, car je vais investir dans quelque chose de nouveau, automatisé et qui va rendre le brassage plus simple à faire seul. Marcel est venu m'aider afin d'apprendre...
Cette année, je me suis lancé dans une nouvelle cuvée spéciale pour Noël. Il était difficile de savoir quels épices à utiliser...
Le tennis a déménagé. J'ai la chance d'avoir mon chez moi depuis le printemps 2012. J'en ai profité pour rapatrier tous le matériel de brassage chez moi. Et avec David et Arnaud, nous avons toujours la motivation de brasser notre bière, une nouvelle recette, plus...