Voici les données regrouper des rivières du canton de Berne que je pêche. Informations trouvées et actualisées sous : https://www.wada.sites.be.ch/wasserdaten/wasser/festdiagramme/2469_PQT_7T.PDF La Suze: Sonceboz ("haute dès 8-9") Bienne (à partir de 10,5-10,7 « haute ») Gürbe: Belp Kander: Frutigen (débit 30) ...
Après avoir discuté avec un employé des Brasseurs de la Jonte en France, je veux améliorer ma recette Tropical Waves. Je suis aussi motivé de faire un brassage "parfait", en respectant toutes les étapes à la lettre exacte. De plus, je fais aussi une filtration...
En 2021, j'ai deux idées de nouvelles recettes. Je ne pars pas sur une recette existante, ni sur une copie de bière existante...
Cette année, j'aimerais développer une (voir deux) nouvelle recette. Je veux aussi stabiliser/améliorer ma Tropical Waves et la Belle Saison. Bref, beaucoup de challenges en vue. Mais cette première nouvelle recette, j'aimerais faire quelque chose d'unique, qui n'existe pas forcément dans le monde des bières....
Après avoir fait une pause d'une année sur ma bière de Noël, je relance la recette...