Cette fois-ci, je vais brasser une bière "entre deux" saisons. La base sera ma recette de "Belle Saison", mais un brin personnalisée. Car après avoir fait goûter mon "Hiveresse de Noël" et "SMASH it!" au travail, l'idée d'une édition spéciale a germée dans ma tête....
Voilà un projet dont l’idée a germé début 2014 dans nos têtes. Le premier plan que l’on a dessiné est daté du 26.03.2014. Il aura fallu changer deux fois d’architecte pour enfin trouver exactement ce que l’on voulait avoir/faire. Après de longues discussions, d’échanges de version de plan et...
Ce soir, je veux absolument encore brasser ma bière surprise de l'année dernière, une IPA en SMASH (Single Malt And Single Hope). Elle avait rencontré un tel succès que je me dis, même si l'automnes va être court cette année, ça vaut la peine de...
Pour la seconde année consécutives, nous voilà parti pour la Sardaigne en vacances d’automnes. C’est avec un frigo tout neuf que nous partons prendre le ferry. On part le samedi matin et embarque facilement, sans stress le soir même à Gênes. La traversée est bien...
Ce week-end, j’étais invité à Saas-Fee par la famille Dumas. C’était mon cadeau de mes 30ans. Nous sommes allé en famille et nous avons passé un super week-end ! De plus, la météo était aussi bonne. Le samedi, on est arrivé dans le village vers 11h...