Hiveresse de Noël

Premier brassage de ma bière hivernale. J’ai voulu faire une nouvelle recette, crée de toute pièce, pour les longues soirées d’hiver. Le but est d’avoir une bière brune avec des notes d’épices de vin chaud. J’avais déjà essayé de brasser ce genre de bière épicées dans le passé, mais jamais je n’avais réussi a trouvé un juste équilibre. Avec ma nouvelle recette, c’est chose faite.

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