14 Juin Tropical Waves
Premier brassage de ma bière NEIPA. C’est avec Yvan que nous avons voulu créer une nouveauté (l’idée vient de lui)…une NEIPA! Je ne connaissais pas tellement ce nouveau style à la mode. Le but est d’avoir une bière claire, trouble, avec des arômes intenses de tropiques. J’ai concocté une première recette qui fut une réussite…même si pour la prochaine édition, quelques ajustements sont nécessaires. C’est génial ce que l’on peut faire avec du houblon. 🙂