01 Jan Recettes de bases stabilisées
Aujourd’hui, je peux annoncer fièrement, que mes recettes de bases sont à 95% comme je les aime. Que ce soit l’Hiveresse de Noël, la Belle Saison, la White Citrus, la SMASH it et sans oublier la NEIPA. Toutes sont d’un très bon niveau. C’est pourquoi, je vais diminuer la production de celles-ci et en brasser « que » 12-15 litres à la fois. Car je vais m’aventurer dans d’autres recettes et d’autres idées que j’aimerais explorer. Celà me permettra d’apporter les recettes de bases à 100% de satisfactions et d’ouvrir d’autres horizons dans le monde de la bière.