14 Déc Cuvée de Noël – 2016
Cette année, je me suis lancé dans une nouvelle cuvée spéciale pour Noël. Il était difficile de savoir quels épices à utiliser…mais surtout quel dosage. Après m’être informé à gauche et à droite sur des sites internet, je me suis lancé dans son brassage. Au final, c’est une excellente cuvée qui est un brin aussi forte au niveau de l’alcool. Grande nouveauté, c’est l’apparition d’une nouvelle étiquette pour mes bières! Elle est un brin spécial, car c’est Noël, mais dans les grandes lignes, elle restera présente pour mes prochaines cuvées. La voici, la nouvelle étiquette de la « brasserie des Aulnes 12 »:
